自然薯とむかご

自然薯とむかご

自然薯って見たことがありますか?
自然薯が販売されているところをあまり見たことがない人も多いと思いますが、長くて大きい山芋のようなものです。
自然薯の種芋も見たことがありますか?
これは山芋くらいのサイズで、その自然薯の種芋のそのまた種芋がムカゴと呼ばれているのですが、むかごはご飯に一緒に炊いたり、炒めたりして食べるとおいしいようですよ。
自然薯の栽培は手間暇かかって作られているんですね。

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2008年11月26日｜

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